Marinara

Pomodoro toscano Bio, aglio polesano D.O.P., origano di Pantelleria

Margherita

Pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, spolverata di parmigiano reggiano, basilico

Wurstel

Pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, wurstel puro suino carne italiana

Primavera

Pomodoro ciliegino i.g.p., mozzarella fiordilatte 100% italiana, origano di Pantelleria

Prosciutto

Pomodoro toscano, mozzarella, prosciutto cotto

Funghi

Pomodoro toscano, mozzarella, funghi champignons

Spinaci

Pomodoro toscano, mozzarella, spinaci

Parmigiana

Pomodoro toscano, mozzarella, melanzane, grana padano

Prosciutto e Würstel

Pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, prosciutto cotto Branchi, würstel puro suino carne italiana

Gorgonzola

Pomodoro toscano, mozzarella, gorgonzola

Napoli

Pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, acciughe del Cantabrico, capperi di Pantelleria i.g.p., origano di Pantelleria

Rucola

Pomodoro toscano, mozzarella, rucola, grana

Salame piccante

Pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, salame piccante

Salsiccia

Pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, salsiccia di Adò

Balsamica

Pomodoro toscano bio, salsiccia di Adò, cipolla di Tropea, scaglie di parmigiano reggiano, crema di aceto balsamico di Modena igp.

Cacio e Pepe

Mozzarella fiordilatte 100% italiana, pecorino caseificio Follonica, pepe nero Wiberg

Calabra

Mozzarella fior di latte, cacio cavallo silano dop, spianata

Finocchiona

Mozzarella fior di latte, finocchiona di scarpaccia, pecorino toscano dop

Fri Fri

Mozzarella fior di latte, crema di pomodori secchi, friarielli alla napoletana, grana a scaglie

Gaeta e Cetara

Pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, olive di Gaeta dop, pomodorini del Piennolo del Vesuvio dop, alici di Cetara a crudo

Margherita gialla

Mozzarella fior di latte, pomodorini gialli della somma vesuviana, scamorza affumicata, ricotta salata

Margherita D.O.C.

Mozzarella di bufala campana, pomodorini ciliegini, olio e.v.o.

Margherita e crudo

Pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, prosciutto di Parma Casa Graziani

Margherita e Bufala

Pomodoro toscano bio, mozzarella di bufala campana D.O.P.

4 stagioni

Pomodoro toscano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini al naturale, olive nere

Porcini

Pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, funghi porcini trifolati

Vegetariana

Pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, melanzane, carciofini rustici, funghi champignon, filetti di peperoni grigliati

Focosa

Pomodoro toscano, mozzarella fior di latte, salamino piccante, cipolla bianca

Diavola

Pomodoro toscano, mozzarella fior di latte, salamino piccante, olive nere, peperoncino

4 Formaggi

Pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, gorgonzola dop, pecorino caseificio Follonica, spolverata di Parmigiano Reggiano

Tonno e Cipolla

Pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, tonno in olio d'oliva, cipolla di Tropea

Estate

Mozzarella fior di latte, pomodorini ciliegini, rucola

Mascarpone e speck

Mozzarella fiordilatte 100% italiana, mascarpone latte Italia e speck igp

Provola e speck

Pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, provola affumicata e speck igp

Salsiccia e Stracchino

Pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, salsiccia di Adò, stracchino latte italiano

Rustica

Pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, prosciutto cotto Branchi, salsiccia di Adò, salamino piccante, cipolla di Tropea, origano di Pantelleria

3 P

Mzzarella fiordilatte 100% italiana, provola affumicata, funghi porcini trifolati, pomodorini ciliegini igp

Lardosa

Mozzarella fior di latte, pomodorini ciliegini, lardo di colonnata

Maialona

Pomodoro toscano, mozzarella fior di latte, salsiccia di scarpaccia, prosciutto cotto, olive nere, funghi champignon, filetti di peperoni grigliati

Fiorentina

Pomodoro toscano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, salame toscano, funghi champignon

Sottobosco

Pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, funghi freschi champignon, funghi porcini trifolati, spolverata di parmigiano reggiano

4 Salumi

Pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, salsiccia di Adò, salamino piccante, wurstel di puro suino, speck igp

Regina

Crema di tartufo di Stefania Calugi, mozzarella fiordilatte 100% italiana, gorgonzola dop, funghi porcini trifolati

3 Porcellini

Pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, salsiccia di Adò, prosciutto cotto Branchi, wurstel di puro suino italiano

Capricciosa

Pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, wurstel di puro suino italiano, prosciutto cotto Branchi, funghi champignon, carciofini rustici, olive nere

Campana

Mozzarella fiordilatte 100% italiana, salsiccia di Adò, friarielli saltati

Campana bis

Mozzarella di bufala campana, salsiccia di scarpaccia, friarielli alla napoletana, scamorza affumicata

Biancaneve

Crema di tartufo bianchetto, mozzarella fiordilatte 100% italiana, funghi freschi champignon, spolverata di parmigiano reggiano

Brontolo

Pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, radicchio rosso, gorgonzola dop

Cucciolo

Mozzarella fiordilatte 100% italiana, prosciutto cotto Branchi, spinaci saltati, scamorza affumicata

Dotto

Pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, prosciutto di cinghiale

Eolo

Mozzarella fiordilatte 100% italiana, gorgonzola dop, rosmarino

Gongolo

Pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, salamino piccante, gorgonzola dop, 'nduja di Spilinga

Mammolo

Mozzarella fiordilatte 100% italiana, gorgonzola dop, carciofini rustici, peperoncino

Pisolo

Mozzarella fiordilatte 100% italiana, brie, radicchio rosso

Pecorina

Crema di carciofi, mozzarella fiordilatte 100% italiana, salsiccia di Adò, crema di pecorino

Piennolo D.O.P.

Pomodoro toscano, mozzarella di bufala campana, promodorini del piennolo rossi in pacchetella, basilico, olio e.v.o.

Soleggiata

Pesto di prà, mozzarella fior di latte, pomodorini soleggiati, grana padana dop a scaglie

Spilinga

Pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, 'nduja di Spilinga, cipolla di Tropea igp

Tartufina

Pomodoro toscano bio, burrata pugliese a crudo, scaglie di tartufo nero di Stefania Calugi

Vesuvio

Mozzarella di bufala campana, pomodorini gialli della somma vesuviana, basilico

Vesuvio D.O.P

Mozzarella fiordilatte latte italiana, pacchetella di pomodorini gialli della somma vesuviana, acciughe del mar Cantabrico (a crudo)

Zucca

Crema di zucca, mozzarella fior di latte, funghi porcini trifolati, pomodorini soleggiati

Zucca 2

Crema di zucca, mozzarella fiordilatte 100% italiana, pancetta stesa di Scarpaccia

Un metro

Consigliato per quattro persone, quattro gusti a scelta

Mezzo metro

Consigliato per due persone, due gusti a scelta

Prosciutto cotto

mozzarella fiordilatte 100% italiana, prosciutto cotto Branchi, spolverata di parmigiano, olio e.v.o. Fonte di Foiano. Con sopra pomodoro toscano bio.

4 Formaggi

Mozzarella fiordilatte 100% italiana, gorgonzola dop, parmigiano, pecorino caseificio Follonica, olio evo Fonte di Foiano. Con sopra pomodoro toscano bio.

Focoso

Mozzarella fior di latte, salamino piccante, cipolla, peperoncino

Farcito

Mozzarella fiordilatte 100% italiana, carciofini rustici, prosciutto cotto Branchi, funghi freschi champignon, würstel puro suino 100%. Con sopra pomodoro toscano bio.

All'olio

Al prosciutto crudo

Allo speck

Cotto e Porcini

Prosciutto crudo e Rucola

Vegetariana

Melanzane, carciofini al naturale, pomodorini ciliegini, funghi freschi champignon, peperoni.

Tartufo Classico

La bontà del gelato alla crema all’uovo, ricoperto da gelato al cioccolato e decorato con tanto cacao in polvere, nasconde un generoso cuore di morbida crema al cacao.

Tartufo Cuor di Caffè

Cremoso gelato alla panna, decorato con baguettes di cioccolato bianco, racchiude tanto gelato al caffè arricchito da un morbido cuore di caffè.

Tiramisù monoporzione

Cremoso gelato al mascarpone realizzato con strato di pan di spagna imbevuto al caffè e salsa al caffè

Tartufo Classico

La bontà del gelato alla crema all’uovo, ricoperto da gelato al cioccolato e decorato con tanto cacao in polvere, nasconde un generoso cuore di morbida crema al cacao.

Pinsa 3P

Mozzarella fior di latte, Provola, Pomodorini, Porcini

Vesuvio D.O.P.

Mozzarella fior di latte, Pomodorino giallo della somma vesuviana, a crudo Alici di Cetara

Tartufina

Pomodoro gustarosso, Burrata pugliese, Scaglie di tartufo nero, Olio evo toscano I.G.P.

Zucca 2

Crema di zucca, Pancetta stesa di Scarpaccia, Mozzarella fior di latte

Sbriciolona

Mozzarella fiordilatte 100% italiana, Sbriciolona di Scarpaccia, Pecorino toscano D.O.P.

Regina

Crema di tartufo, Mozzarella fior di latte, Porcini, Gorgonzola D.O.P.

La Perla

Mozzarella fior di latte 100% italiana, caciocavallo siciliano DOP, pepe ai 4 colori, bottarga di muggine e scorza di limone biologico.

Prosciutto e funghi

pomodoro toscano bio, mozzarella fiordilatte 100% italiana, prosciutto cotto Branchi, funghi freschi champignon

Farcito

Mozzarella, prosciutto cotto, wurstel, funghi, carciofi

Mortazza

Mozzarella, pesto di pistacchio, burrata pugliese, granella di pistacchio, mortadella igp

Provola e Speck

Mozzarella fiordilatte 100% italiana, provola e speck igp